lunes, 26 de diciembre de 2011
domingo, 11 de diciembre de 2011
Queda prohibido no buscar tu felicidad
Queda prohibido llorar sin aprender,
levantarte un día sin saber que hacer,
tener miedo a tus recuerdos.
Queda prohibido no sonreír a los problemas,
no luchar por lo que quieres,
abandonarlo todo por miedo,
no convertir en realidad tus sueños.
Queda prohibido no demostrar tu amor,
hacer que alguien pague tus deudas y el mal humor.
Queda prohibido dejar a tus amigos,
no intentar comprender lo que vivieron juntos,
llamarles solo cuando los necesitas.
Queda prohibido no ser tú ante la gente,
fingir ante las personas que no te importan,
hacerte el gracioso con tal de que te recuerden,
olvidar a toda la gente que te quiere.
Queda prohibido no hacer las cosas por ti mismo,
tener miedo a la vida y a sus compromisos,
no vivir cada día como si fuera un ultimo suspiro.
Queda prohibido echar a alguien de menos sin
alegrarte, olvidar sus ojos, su risa,
todo porque sus caminos han dejado de abrazarse,
olvidar su pasado y pagarlo con su presente.
Queda prohibido no intentar comprender a las personas,
pensar que sus vidas valen mas que la tuya,
no saber que cada uno tiene su camino y su dicha.
Queda prohibido no crear tu historia,
no tener un momento para la gente que te necesita,
no comprender que lo que la vida te da, también te lo quita.
Queda prohibido no buscar tu felicidad,
no vivir tu vida con una actitud positiva,
no pensar en que podemos ser mejores,
no sentir que sin ti este mundo no sería igual.
no luchar por lo que quieres,
abandonarlo todo por miedo,
no convertir en realidad tus sueños.
Queda prohibido no demostrar tu amor,
hacer que alguien pague tus deudas y el mal humor.
Queda prohibido dejar a tus amigos,
no intentar comprender lo que vivieron juntos,
llamarles solo cuando los necesitas.
Queda prohibido no ser tú ante la gente,
fingir ante las personas que no te importan,
hacerte el gracioso con tal de que te recuerden,
olvidar a toda la gente que te quiere.
Queda prohibido no hacer las cosas por ti mismo,
tener miedo a la vida y a sus compromisos,
no vivir cada día como si fuera un ultimo suspiro.
Queda prohibido echar a alguien de menos sin
alegrarte, olvidar sus ojos, su risa,
todo porque sus caminos han dejado de abrazarse,
olvidar su pasado y pagarlo con su presente.
Queda prohibido no intentar comprender a las personas,
pensar que sus vidas valen mas que la tuya,
no saber que cada uno tiene su camino y su dicha.
Queda prohibido no crear tu historia,
no tener un momento para la gente que te necesita,
no comprender que lo que la vida te da, también te lo quita.
Queda prohibido no buscar tu felicidad,
no vivir tu vida con una actitud positiva,
no pensar en que podemos ser mejores,
no sentir que sin ti este mundo no sería igual.
(Atribuido a Pablo Neruda)
sábado, 10 de diciembre de 2011
Remedios naturales para la dermatitis seborréica
La dermatitis seborreica, somunmente llamada seborrea, es una afección de la piel que produce descamación y exceso de grasitud, especialmente en el cuero cabelludo pero puede dar lugar a la aparición de escamas en cejas, pestañas, lados de la nariz, detrás de las orejas o en otras partes del cuerpo.
Las causas no están del todo definidas, se cree que en la mayoría de los casos es producida por un hongo del tipo de las levaduras llamado Malassezia, pero también pueden intervenir desajustes hormonales y está comprobado que el estrés agudiza los síntomas.
La dermatitis seborreica es una enfermedad crónica, se pueden pasar largos períodos de mejoría intercalados con otros en los que el problema aumenta.
Los remedios naturales para la dermatitis seborreica lo que ofrecen es el control de la grasitud de la piel y evitar que se produzcan las antiestéticas escamas.
Remedios naturales
Aplicaciones Externas:
- La miel es una sustancia bactericida, nutritiva y antifúngicas que desde hace tiempo se ha utilizado para resolver los problemas de la dermatitis seborreica y aliviar los picores e irritaciones que produce. Pero hasta ahora no dejaba de ser un simple remedio casero natural y de la sabiduría popular. Por eso, se ha hecho un estudio que ha servido para corroborar las propiedades tan beneficiosa que tiene la miel y su utilidad para la dermatitis seborreica. En el estudio se sostiene: "Entre las cualidades de la miel, sabemos que tiene una acción antibacteriana, antifúngicas y antioxidantes, por lo que es muy útil para conservar la salud cutánea o para tratar distintas afecciones dermatològicas como lo son la dermatitis seborreica y la caspa". A los pacientes se les indicó aplicarse diariamente una mezcla de 90% de miel pura con 10% de agua tibia y frotarse la zona en tratamiento por unos 2 – 3 min, dejar esa área cubierta por la mezcla durante 3 horas y luego enjuagarse con agua tibia.- El tratamiento se hizo durante 4 semanas. Luego se los observó durante 6 meses, en cuyo tiempo a la mitad se la siguió tratando con la mezcla de miel+agua una vez por semana. La otra mitad del grupo en estudio se la tomó como control.Todos los pacientes respondieron favorablemente. En la primer semana del tratamiento desapareció el picazón y enrojecimiento de la zona afectada. Las lesiones cicatrizaron y en dos semanas desaparecieron completamente. Agregado a esto, los pacientes señalaron mejoría en la pérdida del cabello. Ninguno de los 15 pacientes tratados semanalmente con miel mostró reaparición de sus síntomas, mientras que 12 del grupo control sí volvieron a padecerlos, 2 – 4 meses después de haber detenido el uso local de la miel.
- Tanto para la dermatitis seborreica como para el acné, espinillas o piel grasa es conveniente aplicarse una o dos veces por semana mascarillas de arcilla verde. Se mezcla con agua hasta formar una pasta y se aplica en rostro, cuello y cuero cabelludo. La arcilla verde tiene la propiedad de absorver la grasitud, impurezas y células muertas.
- El vinagre de manzana se aplica en todo el cuero cabelludo masajeando suavemente con la yema de los dedos se deja actuar unos minutos y se enjuaga, puede utilizarse 3 ó 4 veces por semana.
- El Aloe vera o sabila tiene la propiedad de normalizar la piel, si es seca la humecta y si es grasa la normaliza, además ayuda a combatir el hongo y mejorar la irritación del cuero cabelludo. Al igual que la arcilla verde, se recomienda también para todo tipo de problemas de piel.
- Dentro de los remedios caseros menos conocidos se encuentra el propóleo de abejas, se aplica la tintura mezclada con agua, el gel o en ungüento. En caso de usar la tintura se colocan 50 gotas en un vaso de agua y se moja el cuero cabelludo dejando que actue durante media hora, posteriormente se lava el cabello.
- La flor de saúco se emplea para solucionar varios males o molestias del cuerpo. Tiene muchas propiedades: descongestiona las vías respiratorias, es diurético, purificador de la sangre, insecticida natural...Pero entre las propiedades que tiene, hay algunas que se utilizan para alivia las incomodidades de las dermatitis. Es calmante, hidratante, antiinflamatorio y mitiga el picor de las erupciones súbitas.Puedes tomarlo en forma de infusión y podrás beneficiarte de estas propiedades, pero lo ideal para la dermatitis es que se utilice aplicándolo de forma externa.Para hacerlo debes echar 3 cucharadas de flor de saúco en ½ l de agua hirviendo. Dejar hervir unos segundos. Reposar 1 minuto. Cuando aun esté caliente (pero que no queme) debes aplicar sobre la piel con un algodón o compresa.
- Para la dermatitis seborreica se recomiendan los lavados, 3 veces por semana, con diente de león. Se toman 60 gr. de la planta y se colocan a hervir en un litro de agua durante 10 minutos, luego se tapa, se deja enfriar, se cuela y se utiliza el agua para mojar el cuero cabelludo.
- El verano puede ser una buena estación para disminuir los síntomas, especialmente si se realizan actividades al aire libre. Los baños de mar y tomar el sol, con moderación son recomentables para mejorar la seborrea debido a que eliminan el exceso de grasa en la piel y cuero cabelludo.
- Es muy recomendable eliminar de la dieta todos los azúcares refinados, la leche y sus derivados (mantequilla, quesos, etc) las grasas saturadas, los alimentos fritos, la bollería y repostería, los embutidos y las comidas preparadas, ya que es muy común que incrementen estos problemas.
- Las vitaminas pueden ayudar a mejorar los cuadros de dermatitis seborreica. El betacaroteno es un antioxidante precursor de la vitamina A, y aparte de encontrarse en zanahorias, se puede encontrar en otros alimentos como: borraja, espinacas, acelgas, diente de león, etc. Y es que el betacaroteno es un componente que puede beneficiarnos a los que tenemos dermatitis seborrea o atópica.Puede utilizarse, de forma externa, para curar los problemas de la piel. Y es porque facilita la asimilación de la vitamina A, una vitamina indispensable para tener una piel sana. De hecho, se piensa que una deficiencia de la vitamina A puede contribuir a causar seborrea. Además, la vitamina A está en algunos compuesto utilizados para las dermatitis de pañal. Por todo eso, junto con la vitamina E, la A es una vitamina indispensable si lo que quieres es reducir los efectos tan molestos de la dermatitis.
- Consumir diariamente espirulina, levadura de cerveza y germen de trigo por ser ricos en minerales, vitaminas, especialmente del grupo B, y enzimas que ayudan a sanar nuestra piel, sistema inmunológico y sistema nervioso.
Fuentes:
www.saludplena.com
www.sada.org.ar/
Libro: El método Bates para mejorar la visión sin gafas
El Dr. Bates
El doctor oftalmólogo estadounidense William H. Bates (1860-1931), fruto del estudio de miles de ojos al año durante 30 años, elaboró y aplicó el método de “Entrenamiento Visual o Mejora Natural de la Visión” por primera vez en Estados Unidos hace casi cien años. De ahí nació la disciplina holística que actualmente se conoce como Método Bates, Visión Natural o Reeducación Visual, que se ha ido enriqueciendo a lo largo de todos estos años con aportaciones de otras técnicas y terapias.
Hablamos de Visión Natural porque lo que describe el método Bates no es otra cosa que la forma natural y normal de funcionar los ojos de una persona que ve bien, y esto es lo que se trata de recuperar con el proceso de reeducación visual.
Desde Bates, millones de personas en todo el mundo han resuelto sus problemas visuales y han disfrutado de nuevo de una visión clara sin gafas ni operaciones.
Los tres principios básicos del Método Bates
Bates observó que la principal característica de los individuos con visión defectuosa era una mirada fija, frente a los ojos en suave y constante movimiento de aquellos que veían con claridad.
Las 3 características de la visión natural son:
Mente y Visión Claridad es conexión, lo borroso es desconexión. Los ojos, tanto anatómicamente como funcionalmente, están completamente ligados al cerebro.
Cuando la mente está pensando en el futuro o en el pasado en lugar de estar en contacto con lo que está sucediendo en estos momentos, se produce una desconexión y la calidad de la visión baja. De lo que se trata cuando hablamos de restablecer una visión natural es de conectarnos de nuevo y estar más relajados, equilibrados y en contacto; con nosotros, con nuestro alrededor.
Hablamos de Visión Natural porque lo que describe el método Bates no es otra cosa que la forma natural y normal de funcionar los ojos de una persona que ve bien, y esto es lo que se trata de recuperar con el proceso de reeducación visual.
Desde Bates, millones de personas en todo el mundo han resuelto sus problemas visuales y han disfrutado de nuevo de una visión clara sin gafas ni operaciones.
Los tres principios básicos del Método Bates
Bates observó que la principal característica de los individuos con visión defectuosa era una mirada fija, frente a los ojos en suave y constante movimiento de aquellos que veían con claridad.
Las 3 características de la visión natural son:
- Movimiento: Los ojos que ven claro se están moviendo continuamente. La mirada fija es característica de la visión borrosa. Es fácil observar por ejemplo los pequeños movimientos que hacen los ojos de una persona que ve bien cuando esta frente a ti conversando. Cuanto más relajados están, más se mueven los ojos y más claramente vemos. Antes que una visión fija... tenemos una mente fija.
- Centralización: Vemos más nítida y vivamente la parte central de nuestro campo visual y progresivamente más borrosa la parte que corresponde a nuestra visión periférica. Esto es consecuencia de cómo está conformado anatómicamente nuestro ojo: las células receptoras de la luz que perciben claramente los colores están solamente en la mácula, en el centro de la retina. Así, un ojo normal se mueve continuamente de un centro de atención a otro.
- Relajación: Mirar sin esfuerzo y tensión es la cualidad principal de un ojo que ve bien. La visión clara se da por sí misma cuando la mente y el sistema visual están relajados. Nuestros ojos están preparados por naturaleza para ver con nitidez, y somos nosotros con nuestras costumbres y actitudes los que les ponemos cargas innecesarias que les impiden funcionar con normalidad. La mente juega un papel principal: los ojos no pueden estar relajados si la mente no lo está.
Mente y Visión Claridad es conexión, lo borroso es desconexión. Los ojos, tanto anatómicamente como funcionalmente, están completamente ligados al cerebro.
Cuando la mente está pensando en el futuro o en el pasado en lugar de estar en contacto con lo que está sucediendo en estos momentos, se produce una desconexión y la calidad de la visión baja. De lo que se trata cuando hablamos de restablecer una visión natural es de conectarnos de nuevo y estar más relajados, equilibrados y en contacto; con nosotros, con nuestro alrededor.
Las gafas
Del mismo modo que una silla de ruedas no enseña a caminar, las gafas y lentillas no solucionan los problemas visuales, de hecho suelen empeorarlos.
No nos enseñan a ver mejor, al contrario, nos arraigan en la tensión y la agravan. A muchos les resultará familiar el hecho de cambiar a cristales cada vez más potentes sin remedio.
¿En qué casos es útil la reeducación visual?
Normalmente nos referimos a:
- Miopía: es la mala visión de lejos, debido a un globo ocular alargado que ejerce demasiada tensión sobre el cristalino.
- Hipermetropía: es la mala visión de cerca, debido a un globo ocular acortado que ejerce una tensión insuficiente sobre el cristalino.
- Astigmatismo: es la mala visión a todas las distancias, debido a una curvatura irregular de la córnea.
- Presbicia: es la mala visión de cerca, debido a la rigidez en el cristalino.
- Estrabismo: la visión es doble o monocular, debido a una descoordinación de los ojos.
http://www.metodobates.es
Remedios naturales para las Hemorroides
Las hemorroides son pequeños tumores sanguíneos que se forman en la parte final del recto debido a una excesiva dilatación de las últimas raíces de las venas de esta zona. Suelen presentarse en forma de pequeños bultos en los márgenes del orificio anal, que a veces sangran o escuecen. Según datos estadísticos, entre un 40 y un 60% de las personas de más de 40 años sufre este trastorno.
Aunque básicamente son dos los factores que predisponen a la aparición de hemorroides: estar sentado o de pie durante muchas horas al día y la herencia genética; existen otros muchos que influyen de manera determinante en su manifestación antes o después en el tiempo y en la gravedad del trastorno.
Uno de los más importantes es el incremento de la presión intraabdominal. Es el caso del embarazo, la obesidad, el uso continuado de ropa ceñida o las situaciones en las que se produce una contracción intensa y continuada de los músculos abdominales como puede ser un esfuerzo físico prolongado e incluso, y curiosamente, los estornudos y la tos persistente.
Por último, otro factor determinante es el estreñimiento que, además de aumentar la presión abdominal, irrita y debilita los tejidos de sostén de las venas hemorroidales.
Aunque básicamente son dos los factores que predisponen a la aparición de hemorroides: estar sentado o de pie durante muchas horas al día y la herencia genética; existen otros muchos que influyen de manera determinante en su manifestación antes o después en el tiempo y en la gravedad del trastorno.
Uno de los más importantes es el incremento de la presión intraabdominal. Es el caso del embarazo, la obesidad, el uso continuado de ropa ceñida o las situaciones en las que se produce una contracción intensa y continuada de los músculos abdominales como puede ser un esfuerzo físico prolongado e incluso, y curiosamente, los estornudos y la tos persistente.
Por último, otro factor determinante es el estreñimiento que, además de aumentar la presión abdominal, irrita y debilita los tejidos de sostén de las venas hemorroidales.
Atención a la dieta y al estreñimiento
El estreñimiento no es sólo uno de los antecedentes más frecuentes de hemorroides, sino también una de las causas que pueden agravarlas. Cuando hay estreñimiento las deposiciones son más duras y friccionan intensamente la superficie del conducto anal que se irrita, inflama y debilita. Así, para prevenir o atenuar este problema deberás intentar regular tu tránsito intestinal añadiendo más fibra a la dieta y, sobre todo, mucha agua para mantener la heces blandas, unos 2-2,5 litros al día. La mejor fibra para estos casos es la soluble como por ejemplo, la que se encuentra en la avena por que facilita las evacuaciones más blandas o la pectina de la manzana. Las infusiones de malva, una planta rica en fibras mucilaginosas de efecto laxante suave, también da buenos resultados por que facilita la defecación sin irritar.
Además, en general, se han de evitar los platos especiados y picantes, ya que aumentan la incomodidad de las evacuaciones y acentúan los síntomas por su efecto irritante. Por la misma razón es aconsejable que moderes el uso de sal y evites los alimentos salados, el cacao, el chocolate, el café y el alcohol.
El estreñimiento no es sólo uno de los antecedentes más frecuentes de hemorroides, sino también una de las causas que pueden agravarlas. Cuando hay estreñimiento las deposiciones son más duras y friccionan intensamente la superficie del conducto anal que se irrita, inflama y debilita. Así, para prevenir o atenuar este problema deberás intentar regular tu tránsito intestinal añadiendo más fibra a la dieta y, sobre todo, mucha agua para mantener la heces blandas, unos 2-2,5 litros al día. La mejor fibra para estos casos es la soluble como por ejemplo, la que se encuentra en la avena por que facilita las evacuaciones más blandas o la pectina de la manzana. Las infusiones de malva, una planta rica en fibras mucilaginosas de efecto laxante suave, también da buenos resultados por que facilita la defecación sin irritar.
Además, en general, se han de evitar los platos especiados y picantes, ya que aumentan la incomodidad de las evacuaciones y acentúan los síntomas por su efecto irritante. Por la misma razón es aconsejable que moderes el uso de sal y evites los alimentos salados, el cacao, el chocolate, el café y el alcohol.
Alimentos SÍ | Alimentos NO |
| manzanas, peras, legumbres, mirtilos, uvas, judías, avena y verduras con hojas verdes cocidas, por su contenido en fibra soluble, y pan, pasta y arroz integral, por su fibra insoluble. Agua. | en general las especias y alimentos picantes y muy condimentados, los curries, la sal y los alimentos salados, el alcohol, el café, el cacao, el chocolate, las frutas y verduras ácidas, los mariscos y los frutos secos que podrían irritar la mucosa del conducto anal. También conviene reducir los carbohidratos refinados. |
Baños de asiento
Son uno de los remedios más fáciles y eficaces aunque, para obtener buenos resultados, se ha de ser constante y hacerlos, por lo menos, dos veces al día.
Se preparan llenando con agua tibia el bidé (o cualquier otro recipiente donde puedas sentarte) a la que añadirás 6 gotas de aceite esencial de enebro. Después mantén la zona dolorida sumergida en el agua durante 10 minutos.
Otro baño de asiento que va bien, sobre todo cuando la zona está muy irritada, es el que se hace con corteza de encina. Vierte un litro de agua fría sobre dos o tres cucharadas de la planta, llévalo a ebullición durante cinco minutos y después filtra. Mezcla la infusión con el agua tibia del bidé. Se hace durante 10 minutos una vez cada dos días.
Son uno de los remedios más fáciles y eficaces aunque, para obtener buenos resultados, se ha de ser constante y hacerlos, por lo menos, dos veces al día.
Se preparan llenando con agua tibia el bidé (o cualquier otro recipiente donde puedas sentarte) a la que añadirás 6 gotas de aceite esencial de enebro. Después mantén la zona dolorida sumergida en el agua durante 10 minutos.
Otro baño de asiento que va bien, sobre todo cuando la zona está muy irritada, es el que se hace con corteza de encina. Vierte un litro de agua fría sobre dos o tres cucharadas de la planta, llévalo a ebullición durante cinco minutos y después filtra. Mezcla la infusión con el agua tibia del bidé. Se hace durante 10 minutos una vez cada dos días.
Activa la circulación
En la propensión a tener hemorroides otro factor de riesgo que hay que tener muy en cuenta es la mala circulación. Las hemorroides no son más que varices localizadas en el canal anal, por eso, y para resolver el problema en su origen lo importante es activar el riego sanguíneo. Para ello, la primera norma es no permanecer mucho tiempo en una misma posición (sentada o de pie), realizar regularmente algún tipo de ejercicio moderado e incluir normalmente en tu dieta alimentos con propiedades fluidificantes de la sangre como por ejemplo los ajos y las cebollas. Por último, aprovéchate del mirtilo o arándano en todas sus variedades, fruto fresco, infusión o suplemento dietético, ya que es extraordinariamente rico en antocianósidos, un principio activo que permite recuperar la correcta elasticidad y permeabilidad de los vasos sanguíneos afectados. Otras frutas ricas en antocianósidos que tonifican las paredes venosas y que contribuyen a mantener la fortaleza y la resistencia de los capilares son las uvas y las grosellas negras.
Por último, añade 15 ó 30 gotas de extracto de ginkgo biloba a tus infusiones (puedes tomar de 1 a 3 al día). Esta planta tiene una marcada acción tónico venosa especialmente indicada para estos casos.
En la propensión a tener hemorroides otro factor de riesgo que hay que tener muy en cuenta es la mala circulación. Las hemorroides no son más que varices localizadas en el canal anal, por eso, y para resolver el problema en su origen lo importante es activar el riego sanguíneo. Para ello, la primera norma es no permanecer mucho tiempo en una misma posición (sentada o de pie), realizar regularmente algún tipo de ejercicio moderado e incluir normalmente en tu dieta alimentos con propiedades fluidificantes de la sangre como por ejemplo los ajos y las cebollas. Por último, aprovéchate del mirtilo o arándano en todas sus variedades, fruto fresco, infusión o suplemento dietético, ya que es extraordinariamente rico en antocianósidos, un principio activo que permite recuperar la correcta elasticidad y permeabilidad de los vasos sanguíneos afectados. Otras frutas ricas en antocianósidos que tonifican las paredes venosas y que contribuyen a mantener la fortaleza y la resistencia de los capilares son las uvas y las grosellas negras.
Por último, añade 15 ó 30 gotas de extracto de ginkgo biloba a tus infusiones (puedes tomar de 1 a 3 al día). Esta planta tiene una marcada acción tónico venosa especialmente indicada para estos casos.
De uso tópico
En los remedios de aplicación tópica destacan las cremas a base de caléndula. Éstas tienen unas interesantes propiedades antisépticas, cicatrizantes y antiinflamatorias que alivian la inflamación y el dolor y ayudan a la regeneración del tejido dañado. Un remedio muy efectivo es utilizarlas mezcladas con un poco de aceite esencial de ciprés, un vasoconstrictor que ayuda a contraer las dilataciones venosas y a la vez desinfectante. Emulsiona una gota en un poco de crema de caléndula y aplica este remedio con ligeros masajes sobre la zona afectada. Puedes utilizarlo tres veces al día y también para atenuar el sangrado.
En los remedios de aplicación tópica destacan las cremas a base de caléndula. Éstas tienen unas interesantes propiedades antisépticas, cicatrizantes y antiinflamatorias que alivian la inflamación y el dolor y ayudan a la regeneración del tejido dañado. Un remedio muy efectivo es utilizarlas mezcladas con un poco de aceite esencial de ciprés, un vasoconstrictor que ayuda a contraer las dilataciones venosas y a la vez desinfectante. Emulsiona una gota en un poco de crema de caléndula y aplica este remedio con ligeros masajes sobre la zona afectada. Puedes utilizarlo tres veces al día y también para atenuar el sangrado.
Alivio rápido
Sencillamente, la solución más rápida se haya en el agua. Empapa dos compresas, una con agua fría y otra con agua caliente y aplícalas alternativamente cada cinco minutos. Primero la fría, que provoca una vasoconstricción y después la caliente, que provoca la dilatación, lo que te proporcionará un alivio inmediato.
También puedes probar con un baño de asiento de infusión de manzanilla. Se prepara vertiendo un puñadito de flores en tres litros de agua hirviendo, se deja reposar 10 minutos, se filtra y se mezcla con el agua tibia del bidé. Después permanece sentada durante 15 minutos. Puedes utilizarla una vez al día hasta que notes que el dolor va mejorando.
Otras plantas que te pueden servir son la cola de caballo, la consuelda, la milenrama, la bardana, la cola de caballo, la caléndula y el castaño de Indias.
Busca también estas plantas en las etiquetas de las pomadas de aplicación tópica, son las que mejor te irán.
Sencillamente, la solución más rápida se haya en el agua. Empapa dos compresas, una con agua fría y otra con agua caliente y aplícalas alternativamente cada cinco minutos. Primero la fría, que provoca una vasoconstricción y después la caliente, que provoca la dilatación, lo que te proporcionará un alivio inmediato.
También puedes probar con un baño de asiento de infusión de manzanilla. Se prepara vertiendo un puñadito de flores en tres litros de agua hirviendo, se deja reposar 10 minutos, se filtra y se mezcla con el agua tibia del bidé. Después permanece sentada durante 15 minutos. Puedes utilizarla una vez al día hasta que notes que el dolor va mejorando.
Otras plantas que te pueden servir son la cola de caballo, la consuelda, la milenrama, la bardana, la cola de caballo, la caléndula y el castaño de Indias.
Busca también estas plantas en las etiquetas de las pomadas de aplicación tópica, son las que mejor te irán.
En caso de sangrado persistente…
Utiliza la cola de caballo. Esta planta tiene una marcada acción hemostática (ayuda a detener las hemorragias) y cicatrizante que podrás aprovechar en todas su versiones. La decocción concentrada sirve para empapar compresas y aplicarlas localmente o para realizar baños de asiento (se hierven 100-150 g de la planta por litro de agua); y la infusión, para su uso interno (se hierven 40-50 g de la planta durante 10 minutos a fuego lento y se toman de 3 a 5 tazas al día) funciona bien para reforzar el efecto hemostático
Tampoco olvides llevar una dieta rica en hierro. Los sangrados persistentes pueden producir una deficiencia de este mineral capaz de causar una anemia. Son buenas fuentes el hígado, las legumbres y las verduras de hoja verde. Además, no te olvides de la vitamina C, que mejora la asimilación del hierro.
Por último, no olvides que de todas formas cualquier hemorragia rectal debe ser examinada por un médico.
Utiliza la cola de caballo. Esta planta tiene una marcada acción hemostática (ayuda a detener las hemorragias) y cicatrizante que podrás aprovechar en todas su versiones. La decocción concentrada sirve para empapar compresas y aplicarlas localmente o para realizar baños de asiento (se hierven 100-150 g de la planta por litro de agua); y la infusión, para su uso interno (se hierven 40-50 g de la planta durante 10 minutos a fuego lento y se toman de 3 a 5 tazas al día) funciona bien para reforzar el efecto hemostático
Tampoco olvides llevar una dieta rica en hierro. Los sangrados persistentes pueden producir una deficiencia de este mineral capaz de causar una anemia. Son buenas fuentes el hígado, las legumbres y las verduras de hoja verde. Además, no te olvides de la vitamina C, que mejora la asimilación del hierro.
Por último, no olvides que de todas formas cualquier hemorragia rectal debe ser examinada por un médico.
Atención a la higiene
Cuando se tienen hemorroides la higiene de la zona anal debe ser muy cuidadosa. Después de las deposiciones es aconsejable lavar siempre la zona con agua y un jabón neutro con el fin de prevenir posibles infecciones. Seguidamente se puede realizar un baño de asiento sencillo con agua tibia para relajar la musculatura anal que atenúe el dolor si lo hay, y utilizar este ungüento de realización casera. Mezcla dos cucharaditas de café de aceite de almendras con dos gotas de aceite esencial de manzanilla y aplícalo sobre la zona.
Cuando se tienen hemorroides la higiene de la zona anal debe ser muy cuidadosa. Después de las deposiciones es aconsejable lavar siempre la zona con agua y un jabón neutro con el fin de prevenir posibles infecciones. Seguidamente se puede realizar un baño de asiento sencillo con agua tibia para relajar la musculatura anal que atenúe el dolor si lo hay, y utilizar este ungüento de realización casera. Mezcla dos cucharaditas de café de aceite de almendras con dos gotas de aceite esencial de manzanilla y aplícalo sobre la zona.
Hinchadas o inflamadas
Para descongestionar las hemorroides hinchadas o inflamadas va bien el tradicional aceite de ricino. Con un par de gotas para masajear delicadamente la zona dolorida tres veces al día tendrás suficiente.
Para descongestionar las hemorroides hinchadas o inflamadas va bien el tradicional aceite de ricino. Con un par de gotas para masajear delicadamente la zona dolorida tres veces al día tendrás suficiente.
Las mejores plantas
Las plantas astringentes se usan habitualmente en hemorroides ya que su efecto vasoconstrictor local y "curtiente" facilita la regeneración de las paredes de las venas dilatadas que han dado lugar a las hemorroides.
Se utilizan por tanto plantas con un contenido en taninos moderado o que además presentan principios activos con propiedades venotónicas o capilaroprotectoras (acción vitamina P) o epitelizantes o hemostáticas (antihemorrágicas), como son: Hamamelis, Ciprés, Castaño de Indias, Vid roja, Zarza, Cola de Caballo, Fresno, Condurango, Corteza pino, Consuelda, Milenrama. (no todas presentan todas las propiedades mencionadas anteriormente).
Las plantas astringentes se usan habitualmente en hemorroides ya que su efecto vasoconstrictor local y "curtiente" facilita la regeneración de las paredes de las venas dilatadas que han dado lugar a las hemorroides.
Se utilizan por tanto plantas con un contenido en taninos moderado o que además presentan principios activos con propiedades venotónicas o capilaroprotectoras (acción vitamina P) o epitelizantes o hemostáticas (antihemorrágicas), como son: Hamamelis, Ciprés, Castaño de Indias, Vid roja, Zarza, Cola de Caballo, Fresno, Condurango, Corteza pino, Consuelda, Milenrama. (no todas presentan todas las propiedades mencionadas anteriormente).
Son igualmente útiles en las hemorroides todas aquellas plantas que poseen actividad venotónica o protectora capilar, tales como el Rusco, Ginkgo, Vid roja, Arándano (Mirtilo), etc......
Conviene también evitar el estreñimiento, pero en caso de hemorroides no se deben usar laxantes irritantes tales como el sen, la cáscara sagrada, ruibarno, frángula, etc....Conviene usar fibra.
Prueba:
Sanaflor Herr-16, con condurango, mirtilo, consuelda, cola de caballo, milenrama, malva y bardana. Para tomar tres infusiones al día después de las comidas. Si quieres aumentar sus efectos añade a cada taza tres gotas de esencia de ciprés o 15 gotas de extracto de ginkgo biloba.
Acticir Plus, con corteza de naranja y limón, extracto de mirtilo, rutina y citroflavonoides
Sanaflor Herr-16, con condurango, mirtilo, consuelda, cola de caballo, milenrama, malva y bardana. Para tomar tres infusiones al día después de las comidas. Si quieres aumentar sus efectos añade a cada taza tres gotas de esencia de ciprés o 15 gotas de extracto de ginkgo biloba.
Acticir Plus, con corteza de naranja y limón, extracto de mirtilo, rutina y citroflavonoides
Cataplasma de patatas
Por último, si una crisis te sorprende en casa y no tienes nada a mano para solucionar el problema te ofrecemos este remedio singular pero efectivo. Se trata de preparar un cataplasma de patatas y leche, igual que un puré. También lo puedes hacer con tres cebollas hervidas hasta que se deshagan. En ambos casos deja que el preparado se enfríe, envuélvelo en un pañuelo y aplica la cataplasma sobre las hemorroides durante 10 minutos.
Por último, si una crisis te sorprende en casa y no tienes nada a mano para solucionar el problema te ofrecemos este remedio singular pero efectivo. Se trata de preparar un cataplasma de patatas y leche, igual que un puré. También lo puedes hacer con tres cebollas hervidas hasta que se deshagan. En ambos casos deja que el preparado se enfríe, envuélvelo en un pañuelo y aplica la cataplasma sobre las hemorroides durante 10 minutos.
También relajación
La relajación del conducto anal es importante. Muchas personas contraen involuntariamente los esfínteres anales a causa del dolor, lo que produce un aumento de la tensión de la pared de este conducto y, finalmente, el dolor se intensifica. Para evitar este círculo vicioso puedes aplicarte antes y después de ir al baño una compresa empapada en una decocción (50 g por litro de agua) de castaño de Indias lo que calmará el dolor. Además esta planta es venotónica, protectora de los capilares, astringente y antiinflamatoria.
La relajación del conducto anal es importante. Muchas personas contraen involuntariamente los esfínteres anales a causa del dolor, lo que produce un aumento de la tensión de la pared de este conducto y, finalmente, el dolor se intensifica. Para evitar este círculo vicioso puedes aplicarte antes y después de ir al baño una compresa empapada en una decocción (50 g por litro de agua) de castaño de Indias lo que calmará el dolor. Además esta planta es venotónica, protectora de los capilares, astringente y antiinflamatoria.
Durante el embarazo
La progesterona relaja los músculos blandos y ralentiza los movimientos de los intestinos, por eso las hemorroides son frecuentes en este momento de la vida, para prevenirlas bebe mucho agua o zumos, toma abundantes frutas frescas así como cereales integrales.
Sin olvidar que otra causa es la mala circulación de la zona, por eso es tan frecuente en el embarazo.
Fuente: Revista Dietetica y Salud
Discursos del curso de 10 días meditación Vipassana
Enseñanzas de S .N. Goenka
S. N. Goenka es un maestro de meditación Vipassana en la tradición del ya fallecido Sayagyi U Ba Khin de Birmania. Aunque de ascendencia india, Goenkaji nació y creció en Birmania donde tuvo la fortuna de conocer a U Ba Khin y aprender de él la técnica de Vipassana. Después de recibir adiestramiento durante catorce años, Goenkaji se marchó a la India y allí comenzó a enseñar Vipassana en 1969. A pesar de ser éste un país profundamente dividido en castas y religiones, los cursos de Goenkaji atraen a miles de personas procedentes de todos los sectores sociales y de numerosos países del mundo.
Goenkaji ha enseñado miles de personas en cientos de cursos de diez días en India y en otros países tanto de Oriente como de Occidente. En 1982 comenzó a nombrar profesores asistentes para que le ayudaran a atender la creciente demanda de cursos. Hoy se celebran cursos regularmente en todo el mundo y se han establecido muchos centros de meditación bajo su supervisión.
La técnica que enseña S .N. Goenka tiene su origen en una tradición que se remonta al Buda. El Buda nunca enseñó una religión sectaria; enseñó Dhamma —el camino de la liberación— que es universal. Siguiendo esa tradición, la enseñanza de Goenkaji está libre de sectarismos y por esta razón atrae gentes de cualquier procedencia, con o sin creencias religiosas y de todos los rincones del mundo.
La meditación Vipassana
S. N. Goenka es un maestro de meditación Vipassana en la tradición del ya fallecido Sayagyi U Ba Khin de Birmania. Aunque de ascendencia india, Goenkaji nació y creció en Birmania donde tuvo la fortuna de conocer a U Ba Khin y aprender de él la técnica de Vipassana. Después de recibir adiestramiento durante catorce años, Goenkaji se marchó a la India y allí comenzó a enseñar Vipassana en 1969. A pesar de ser éste un país profundamente dividido en castas y religiones, los cursos de Goenkaji atraen a miles de personas procedentes de todos los sectores sociales y de numerosos países del mundo.
Goenkaji ha enseñado miles de personas en cientos de cursos de diez días en India y en otros países tanto de Oriente como de Occidente. En 1982 comenzó a nombrar profesores asistentes para que le ayudaran a atender la creciente demanda de cursos. Hoy se celebran cursos regularmente en todo el mundo y se han establecido muchos centros de meditación bajo su supervisión.
La técnica que enseña S .N. Goenka tiene su origen en una tradición que se remonta al Buda. El Buda nunca enseñó una religión sectaria; enseñó Dhamma —el camino de la liberación— que es universal. Siguiendo esa tradición, la enseñanza de Goenkaji está libre de sectarismos y por esta razón atrae gentes de cualquier procedencia, con o sin creencias religiosas y de todos los rincones del mundo.
La meditación Vipassana
Todos buscamos la paz y la armonía porque carecemos de ellas en nuestras vidas. De vez en cuando todos experimentamos agitación, irritación, falta de armonía, sufrimiento. Cuando esto sucede no lo guardamos para nosotros sino que lo distribuimos a los demás. Una persona desdichada impregna el ambiente que le rodea de agitación y quienes están cerca de ella también se alteran, se irritan. Ciertamente, ésta no es la manera más adecuada de vivir.
Tenemos que vivir en paz con nosotros mismos y en paz con los demás porque, en última instancia, los seres humanos somos seres sociales que vivimos dentro de una sociedad interrelacionada. Pero ¿cómo vivir en paz y armonía interior y mantenerlas para que los demás puedan también vivir en paz y armonía?
Para librarnos de nuestra agitación tenemos que conocer sus razones básicas, la causa del sufrimiento. Al investigar este problema, nos damos cuenta de que nos sentimos agitados en cuanto generamos negatividades o contaminaciones en la mente. La negatividad, la contaminación o la impureza mental no pueden coexistir con la paz y la armonía.
Por eso es necesario “conocerse a sí mismo”—consejo que han dado todos los sabios. Debemos conocernos a nosotros mismos, no sólo en el ámbito intelectual de ideas y teorías, no sólo emocionalmente o a través de la devoción, aceptando de forma ciega los que hemos oído o leído. Este conocimiento no es suficiente. Debemos conocer la realidad por medio de la experiencia. Debemos experimentar directamente la realidad de este fenómeno físico-mental. Únicamente esto es lo que nos ayudará a estar libres de nuestro sufrimiento.
Esta experiencia directa de nuestra realidad interna, esta técnica de auto-observación, es lo que se llama meditación Vipassana. En la lengua que se hablaba en la India en la época de Buda, “passana” significa ver las cosas de forma corriente, con los ojos abiertos. “Vipassana” es observar las cosas tal y como son, no como parecen ser. Hay que penetrar a través de la verdad aparente hasta llegar a la verdad última de toda la estructura mental y física. Al experimentar esta verdad, aprendemos a dejar de reaccionar ciegamente, a dejar de generar contaminaciones y de forma natural, las contaminaciones antiguas van erradicándose poco a poco. Así nos liberamos de la desdicha y experimentamos la felicidad auténtica.
Descárgate o escucha los discursos del curso de 10 días
Tenemos que vivir en paz con nosotros mismos y en paz con los demás porque, en última instancia, los seres humanos somos seres sociales que vivimos dentro de una sociedad interrelacionada. Pero ¿cómo vivir en paz y armonía interior y mantenerlas para que los demás puedan también vivir en paz y armonía?
Para librarnos de nuestra agitación tenemos que conocer sus razones básicas, la causa del sufrimiento. Al investigar este problema, nos damos cuenta de que nos sentimos agitados en cuanto generamos negatividades o contaminaciones en la mente. La negatividad, la contaminación o la impureza mental no pueden coexistir con la paz y la armonía.
Por eso es necesario “conocerse a sí mismo”—consejo que han dado todos los sabios. Debemos conocernos a nosotros mismos, no sólo en el ámbito intelectual de ideas y teorías, no sólo emocionalmente o a través de la devoción, aceptando de forma ciega los que hemos oído o leído. Este conocimiento no es suficiente. Debemos conocer la realidad por medio de la experiencia. Debemos experimentar directamente la realidad de este fenómeno físico-mental. Únicamente esto es lo que nos ayudará a estar libres de nuestro sufrimiento.
Esta experiencia directa de nuestra realidad interna, esta técnica de auto-observación, es lo que se llama meditación Vipassana. En la lengua que se hablaba en la India en la época de Buda, “passana” significa ver las cosas de forma corriente, con los ojos abiertos. “Vipassana” es observar las cosas tal y como son, no como parecen ser. Hay que penetrar a través de la verdad aparente hasta llegar a la verdad última de toda la estructura mental y física. Al experimentar esta verdad, aprendemos a dejar de reaccionar ciegamente, a dejar de generar contaminaciones y de forma natural, las contaminaciones antiguas van erradicándose poco a poco. Así nos liberamos de la desdicha y experimentamos la felicidad auténtica.
Descárgate o escucha los discursos del curso de 10 días
Más información en http://www.neru.dhamma.org/index.php?L=4
El yoga y su poder psicoterapéutico
 El Yoga sostiene que el origen de todas nuestras enfermedades y de nuestros sufrimientos es el olvido de nuestra verdadera naturaleza cuya esencia es existencia, sabiduría y dicha infinitas. Debido a nuestra ignorancia nos hemos identificado con la mente y creemos que nuestros pensamientos, emociones y sentimientos somos nosotros cuando en realidad todos esos aspectos no son más que velos que nos impiden descubrir nuestra verdera esencia. Todos, en un momento u otro de nuestra vida, sentimos que nos falta algo, que debe haber una razón para estar aquí, que tiene que haber un propósito. Todos nosotros, de una forma u otra, estamos buscando recuperar esa conexión con nuestra fuente. Según el yoga podemos descubrir quienes somos en realidad mediante la cesación de las ondas mentales o vrittis. Cuando la mente se calma (satva) se convierte en un lago de aguas puras y tranquilas que permite que el fondo se vea con total claridad -el fondo sería, en esta analogía, nuestra verdadera naturaleza-, cuando la mente está agitada (rajas) el fondo se puede ver pero se nos manifiesta alterado debido al movimiento de las aguas, por último, si la mente está llena de impurezas (tamas), el fondo aparece oculto, es como un lago lleno de barro. El proceso curativo consiste en ir recuperando la consciencia de nuestra verdadera naturaleza, purificando nuestros pensamientos y despertando en nosotros todo nuestro poder. Para ello hemos de partir del momento presente y aceptar que somos responsables de todas las circunstancias de nuestra vida. Cuando culpamos a algo o a alguien por nuestra infelicidad o sufrimiento estamos asentando dos ideas que son totalmente erróneas: 1) Nuestra felicidad o infelicidad, salud o enfermedad dependen de causas externas 2) No tenemos el poder de cambiar nuestras circunstancias La mente es un instrumento muy poderoso que puede ayudarnos a conocer nuestra verdadera naturaleza y sanarnos o puede destruirnos. Depende de nosotros que aprendamos a dominarla o nos dejemos dominar por ella. Hace miles de años el yoga ya estableció que la mente domina y modela el mundo físico, teoría que actualmente está siendo provada por la física cuántica. El cuerpo sigue a la mente e imita sus cambios, por ejemplo cuando nos concentramos, nuestros ojos permanecen inmóbiles, si estamos depresivos el cuerpo no puede funcionar adecuadamente. Cuanto más se alivia el aspecto mental de una enfermedad, más se logra aliviar su aspecto físico por ello me atrevería a sostener que la salud mental es más importante que la salud física. Si la mente está sana, el cuerpo estará necesariamente sano. Cada cambio en nuestro pensamiento produce una vibración que afecta al cuerpo físico. Está comprobado que el odio, los celos etc. generan una serie de cambios eléctricos y químicos en nuestras células que debilitan nuestra salud, de la misma forma los pensamientos positivos estimulan y fortalecen nuestro sistema inmunitario. “ El hombre siembra un pensamiento y recoge una acción, Siembra una acción y recoge un hábito, Siembra un hábito y recoge un carácter, Siembra un carácter y obtiene un destino” Cambiar un hábito nocivo lleva su tiempo, por ello el proceso de sanación implica un compromiso muy profundo, ya que una vez que se inicia no se debe abandonar a pesar de los obstáculos o retrocesos aparentes, ya que los resultados serán muy beneficiosos y nos aportarán felicidad .El proceso terapéutico (sádhana) que sigo con las personas que presentan algún tipo de problema como puede ser la ansiedad, depresión, estrés, adicción, falta de autoestima etc está basado en las teorías del Raya Yoga ( yoga mental) y el ayurveda (medicina tradicional India). Las sesiones duran 1:30h y en ellas trabajo los siguientes aspectos:
Los resultados son impresionantes, ya que la persona sufre una transformación total que va de dentro a fuera. Yo misma podría deciros que he vivenciado esa transformación en muchos aspectos de mi vida, uno de ellos fue cuando tenía 21 años y desarrollé una bulimia. Recuerdo que seguí tratamiento psicológico pero aún así no conseguía liberarme del impulso de vomitar después de haber comido compulsivamente, me sentía totalmente desesperada porque no podía liberarme de esa enfermedad y eso producía mucho dolor en mis padres. Esto duró 2 años, hasta que inicié un sádhana yóguico. En un mes me liberé de la bulimia y en los años sucesivos nunca más volvi a tener una recaida, de eso hace ya casi 16 años. Parece increíble que lo que no conseguí en 2 años lo conseguí en un mes gracias al yoga, pero esto no es un milagro esto es fruto del poder real que tienen las prácticas yóguicas para despertar nuestra capacidad de autocuración cuando se practican con perseverancia y regularidad. Personalmente creo que el yoga tendría que estudiarse en la universidad de psicología por la profundidad de sus conocimientos sobre la mente y por la efectividad de sus técnicas de control mental. Autor: Monica Vendrell. Para contactar enviar e-mail: monika@yogaterapeutico.org |
viernes, 9 de diciembre de 2011
Cómo sustituir huevos y lácteos en la cocina
CÓMO SUSTITUIR LOS LÁCTEOS
Esta es la parte más fácil gracias a la amplia gama de productos principalmente de soja que podemos encontrar en cualquier tienda o supermercado.
LECHE
Para sustituir la leche en salsas y platos salados, como en la salsa bechamel, en las cremas de verduras, etc. utiliza leche de soja o de arroz sin azucarar y sin sabores. Si necesitas que sea una mezcla más densa, utiliza nata de soja o de avena para cocinar, se vende en pequeños tetra-bricks en supermercados, herbolarios y tiendas especializadas.
Para salsas, platos dulces y batidos usa leche de soja, arroz, avena, almendra o avellana común, azucarada o con algún sabor. Por ejemplo, podemos usar leche de soja con sabor a vainilla para batidos de frutas o con sabor a chocolate para dar un toque especial a los flanes. También puedes usar leche de coco, cuyo sabor es más fuerte y es de mayor densidad.
QUESO
Ya podemos disfrutar de algunas variedades de quesos 100% vegetales a través de herbolarios y tiendas especializadas. En algunos países como Reino Unido o Estados Unidos son muy fáciles de conseguir. Aquí habrá que esperar todavía algún tiempo hasta poder encontrarlos casi en todas partes como en el caso de la leche de soja.
Aún así, si no podemos conseguir quesos veganos, podemos utilizar otros ingredientes como sustitutos:
El tofu duro es bastante insípido y con la consistencia del queso fresco, por lo que podemos usarlo en ensaladas. En las pizzas podemos poner tofu en lonchas por encima.
Algunas levaduras de cerveza tienen un olor y sabor muy fuerte, similar al de algunos quesos. Si lo combinamos con anacardos molidos podemos hacer una buena cobertura para lasañas y cremas de verduras, gratinándolo unos minutos.
Haz tu propio queso de soja untable con tofu blando o suave, un par de cucharadas de zumo de limón, sal y las hierbas que más te gusten (albahaca, perejil, orégano...). Bátelo bien con un tenedor y úntalo en pan o tostadas.
CREMAS Y NATAS
Los tetra-bricks de nata de soja o avena para cocinar dan unos resultados muy buenos, tanto por textura como por sabor. Utilízalos para sustituir la nata en cualquier tipo de plato.
Puedes encontrar nata para montar y nata montada en spray totalmente vegetales en herbolarios y tiendas especializadas. Ambos tipos montan bien y no se caen, tienen un sabor agradable y puedes usarlos en postres, helados, crepes, etc.
La leche de coco puede usarse para determinados platos, sobre todo orientales, para cocinar arroz, o como complemento para postres y salsas dulces. Se suele vender en lata y tiene un sabor bastante fuerte.
Los siropes de chocolate, vainilla y caramelo generalmente suelen ser de origen vegetal, aprovéchalos para dar un toque de sabor a tus platos dulces o para decorar tortitas, gofres, etc.
Crea tus propias cremas a base de leches o natas vegetales y mermeladas, compotas, siropes o chocolate derretido.
POSTRES, YOGURES Y FLANES
En cualquier supermercado podemos comprar yogures 100% vegetales de varios sabores, y en herbolarios y tiendas especializadas, flanes, natillas y otros postres.
Podemos comprar postres en sobre para preparar en casa, como flanes, natillas y tartas de manzana. Si nos fijamos en los ingredientes y en la preparación, veremos que la mayoría no contienen productos de origen animal y que requieren que agreguemos leche y/o huevos en casa. Sólo tenemos que sustituir la leche por leche de soja u otra leche vegetal y los huevos por alguno de los sustitutos que proponemos a continuación.
CÓMO SUSTITUIR LOS HUEVOS
Para la mayoría de los platos tenemos una alternativa 100% vegetal al huevo:
REBOZADOS
Usar harina especial para rebozados (no contiene huevo), quedan unos rebozados esponjosos y crujientes por fuera.
La harina para cocinar sin huevo (como la marca Yolanda) sirven también para repostería.
Mezclar cerveza o soda con harina (de trigo, de arroz, de maíz...) hasta formar una pasta consistente y pasar los alimentos antes de freir.
Harina de tempura. La podemos conseguir en supermercados y tiendas de alimentación oriental. Los alimentos rebozados con esta harina (preparada con agua) crecen bastante y tienen un sabor muy especial. No es necesario añadir sal.
Harina de soja diluida en agua. 2 cucharadas de harina de soja con 4 de agua.
Linaza molida diluida en agua. 2 cucharadas de linaza en 4 de agua.
TORTILLAS
La harina de garbanzo, a la venta en herbolarios, tiendas de alimentación árabe y oriental, es un buen sustituto por su color y su textura. Mezclar con agua y un poco de vinagre o zumo de limón para quitar el sabor excesivo a garbanzo.
Si no disponemos de harina de garbanzo podemos usar harina para cocinar sin huevo mezclada con harina de trigo normal, o con harina de maíz.
Para cosas similares a los huevos revueltos, usar tofu blando y saltear con el resto de ingredientes, o bien hacer una tortilla de patata fina con harina de garbanzo y cortar en trocitos.
DECORACIÓN
Pincela tus platos con aceite de oliva antes de meterlos al horno.
Disuelve 1 cucharada de agar-agar en 3 cucharadas de agua para pincelar y dar un aspecto brillante a asados por ejemplo.
Mezclando maizena con agua fría, sal y azafrán o cúrcuma obtenemos una cobertura de un bonito tono amarillo y sabor a azafrán si lo hemos escogido.
En caso de hojaldres y dulces, derrite una cucharada de margarina vegetal con 2 de azúcar y un poco de agua y pinta por encima.
Con agar-agar y agua conseguimos gelatina con la que podemos cubrir muchos postres y pastelitos. Si además le agregamos unas gotas de sirope de fresa por ejemplo, tenemos una cobertura brillante, transparente, rosa y con sabor a fresa. Sólo tenemos que diluir el agar en agua hirviendo y esperar a que esté templado.
Con azúcar glacé y unas gotas de agua cubrimos la bollería que queramos a la vez que le añadimos dulzura.
La melaza es además un sustituto de la miel. Tiene su misma textura pegajosa y es igual de dulce.
TARTAS, BIZCOCHOS, CREPES...
Utiliza harina para cocinar sin huevo mezclada con agua. Las cantidades son aproximadamente 1 cucharada y media por cada huevo que queramos sutituir.
Aprovecha los plátanos muy maduros y amarronados. Son perfectamente comestibles y de hecho están más dulces. Aplástalos con un tenedor hasta hacerlos pulpa. Usa un plátano por cada huevo que vayas a sustituir. Puedes usar también cualquier otra fruta carnosa, como manzana, pera o kiwi. Para hacerlo mucho más ligero prueba con sandía o melón.
Diluye 2 cucharadas de harina de soja o de linaza molida en 4 cucharadas de agua, por cada huevo que vayas a sustituir.
http://www.sindominio.net/jantoki/indicederecetas.htm
MÁS POSIBILIDADES DE SUSTITUCIÓN
HUEVOS: Existen dos posibilidades caseras de sustituir los huevos en la preparacion de los bizcochos (siempre que no sean mas de 3 huevos), albondigas y pastelitos.
- 1 huevo = 1 cucharada de harina de soja/garbanzos + 3 cucharadas de agua.= 1 cucharada de harina de soja/garbanzos + 3 cucharadas de agua.
- 2 huevos = 3 cucharadas de linaza molida + 7 cucharadas de agua.
LECHE: Se puede sustituir muy bien por leche de soja que puede hacerlo una misma o comprarse hecha. Al preparar arroz con leche o helados hay que contar con un sabor al que habrá que acostumbrarse.
Para acompañar el cafe o el te habra que ir probando, ya que esta es una cuestión de gustos.
Tambien existe la leche de almendras y la leche de arroz.
MANTEQUILLA: Se sustituye perfectamente por margarina vegana (ver siempre lista de ingredientes).
QUARK (o requeson): Con tofu y zumo de limon se obtiene una crema parecida al quark
NATA: Se sustituye muy bien a partir de tofu, aceite y agua; aunque no sirve para hacer nata
montada.
MIEL: Puede sustituirse por miel de caña (melaza), sirope de arce, concentrado de manzana o de pera, sirope de cereales o frutas secas (datiles, higos, ciruelas, etc...).
GELATINA: Se sustituye con agar-agar (alga en polvo) disuelto en agua.
Otras posibilidades
Cada huevo puede sustituirse en las recetas con uno de los siguientes:
1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita de vinagre.
1 cucharadita de levadura disuelta en 1/4 de taza de agua templada.
1 cucharadita de puré de albaricoque.
1 1/2 cucharadita de agua, 1 1/2 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Más información: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6948
Lujuria Vegana, pastelería vegana de alta calidad
Se pueden comprar pasteles veganos en:
PASTELERIA LA ESTRELLA
Más información en: http://www.lujuriavegana.com/
PASTELERIA LA ESTRELLA
Nou de la Rambla, 32
08001 Barcelona
Telefono 93 302 05 34
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jueves, 8 de diciembre de 2011
¿Problemas venosos? olvídalos con naturalidad
En los estadios iniciales, las enfermedades venosas a menudo están exentas de síntomas debido a que la insuficiencia venosa se desarrolla poco a poco. Ya esté en un estado inicial como avanzado, la naturaleza nos ofrece remedios de alta eficacia.
En el sistema circulatorio humano circulan alrededor de cinco litros de sangre. El corazón bombea la sangre enriquecida con oxígeno por las arterias, que la transportan a todos los tejidos. Por otra parte, las venas devuelven al corazón la sangre “empobrecida”. Durante este proceso, alrededor del 15% del volumen total de sangre se encuentra en las arterias, y el restante 80% en las venas, lo que las somete a una dura prueba. Y es que todas las venas que se ubican por debajo del nivel del corazón tienen que hacer recorrer la sangre hacia arriba, en contra de la fuerza de la gravedad. Varios organismos ayudan al organismo a cumplir esta misión, día tras día, sin que nos demos cuenta.
La bomba muscular
Consejos para unas venas saludable
La bomba muscular
A diferencia de las arterias, las venas poseen paredes más delgadas y de un diámetro mayor. Las venas adyacentes a los músculos reaccionan al más pequeño impulso muscular, el cual favorece la circulación de la sangre en sentido ascendente, hacia el corazón. También las arterias adyacentes favorecen dicho flujo. Cada 8-10 cm los vasos sanguíneos venosos están dotados de una válvula, que funciona del siguiente modo: cuando la sangre se dirige al corazón, la válvula se abre, cerrándose inmediatamente después para evitar el reflujo de la sangre hacia atrás. Inspirar y espirar profundamente provoca un remolino de aire en los pulmones, pero también la llamada al corazón de la sangre venosa a través de la vena cava.
La insuficiencia venosa
El punto débil del sistema circulatorio venoso es la elasticidad de las paredes de las venas, el tono venoso. Una predisposición hereditaria a la debilidad del tejido o un tejido debilitado por agentes hormonales (píldora anticonceptiva, embarazo) repercuten negativamente sobre el tono venoso. Si además el ejercicio es escaso, falta también la acción de apoyo de la bomba muscular, reduciendo aún más la elasticidad de las venas. Si la presión ejercida por la sangre sobre las paredes venosas aumenta y el tejido no opone suficiente resistencia, las paredes de las venas se aflojan, con la consecuencia de que las válvulas venosas no se cierran correctamente. La sangre venosa no consigue recorrer satisfactoriamente el camino hacia el corazón y se acumula en las piernas.
Por causa de la constante acumulación de sangre, los vasos sanguíneos se vuelven más permeables. Fluidos, proteínas y pigmentos hemáticos son empujados hacia los tejidos y por eso, una cantidad elevada de líquido se acumula en las piernas (edemas), primero sólo por las
noches, luego de manera constante, especialmente en la región del maléolo. Los síntomas de una insuficiencia venosa son las piernas cansadas y pesadas, los tobillos y pantorrillas hinchados (edemas), las rampas en las pantorrillas y el picor en las piernas.
Test de las venas
Test de las venas
- ¿Sufre a menudo por la noche de piernas cansadas y pesadas? Si:2 / No:1
- Con el calor, ¿se le hinchan a menudo los tobillos y los pies? Si:2 / No:1
- ¿Tiene sobrepeso? Si:1 / No:1
- ¿Se excede en más de 10 kilos? Si:1 / No:1
- ¿Tiene familiares con problemas venosos? Si:2 / No:1
- ¿Sufren o han sufrido sus padres algún tipo de insuficiencia venosa? Si:4/ No:1
- ¿Es usted mujer? Si: 1 / No:1
- ¿Tiene más de 50 años? Si:1 / No:1
- ¿Camina regularmente un mínimo de 30 minutos? No:2
- ¿camina 2-3 veces por semana? Si:1
- 4-5 veces por semana? Si:2
- ¿Practica regularmente algún deporte? Si:3/ No:4
- Calcule puntos suplementarios si practica...
- trekking o excursionismo Si:3
- Natación Si:2
- Esquí de fondo/ciclismo/golf/danza Si:2
- ¿Lleva a menudo tacones altos? Si: 1 / No: 1
- ¿Prefiere vestirse con pantalones ajustados? Si:1 /No:1
Valoración (sumar el total de puntos rojos y grises obtenidos)
De 0 a 6 puntos rojos: Bajo riesgo venoso. Si además tiene muchos puntos grises, usted está haciendo mucho para la salud de sus venas y sus piernas estarán en el futuro bonitas y ligeras
De 7 a 12 puntos rojos: Riesgo venoso ligeramente elevado. En general es suficiente adoptar hábitos beneficiosos para las venas para rebajar el riesgo. Consulte nuestros consejos para las venas, use productos preprados a base de plantas frescas para reforzarlas, y en caso de alteraciones en las piernas, consulte a su médico
De 13 a 17 puntos rojos: Riesgo que no es todavía incurable. Debería empezar de inmediato a hacer más ejercicio, por ejemplo caminar con regularidad. No dude en tomar un preparado a base de extracto de semillas de Castaño de Indias y, en caso de alteraciones en las piernas, consulte un flebólogo (médico especialista en venas)
Más de 18 puntos rojos: Riesgo venoso muy elevado. Es imprescindible buscar la manera de cuidar sus venas. Le aconsejamos una visita preventiva a un flebólogo. Sería también conveniente empezar una terapia con medias de compresión.
Castaño de Indias: el remedio natural para las venas
El Castaño de Indias está considerado el rey entre las plantas para las afecciones venosas. Sus semillas, de color marrón oscuro, son la parte utilizada para tratar estos síntomas. Así, el Castaño de Indias es eficaz porque:
- Reduce la permeabilidad y la fragilidad de los vasos sanguíneos más delgados(capilares).
- Repara las lesiones ya presentes en las paredes venosas.
- Refuerza y tonifica las venas debilitadas.
- Reduce la inflamación y la acumulación de líquido en el tejido. Gracias a la estimulación de la bomba muscular en las regiones del pie y de las piernas, la velocidad del flujo de sangre venosa aumenta, lo que comporta un alivio a las venas.
La práctica del trekking refuerza las venas
El movimiento es la mejor medicina para las venas, ya sea para prevenir o como terapia de tratamiento. Si se busca un tipo de deporte ideal para ayudar a su funcionamiento, el trekking o senderismo es particularmente idóneo.- Gracias a la estimulación de la bomba muscular en las regiones del pie y de las piernas, la velocidad del flujo de sangre venosa aumenta, lo que comporta un alivio a las venas.
- La musculatura de la pantorrilla se refuerza y la articulación subtalar adquiere agilidad. De esta manera las prestaciones de la bomba muscular de la pantorrilla aumentan, permitiendo un envío más rápido de la sangre hacia el corazón.
- El senderismo es un deporte eficaz en el que se trabaja el 85% de la musculatura. fácil de practicar, es un tipo de deporte que se adapta a una amplia franja de población. Los bastones proporcionan un ejercicio suplementario de fortalecimiento muscular.
Ejercicio para las venas
Cuando falta tiempo para dedicarse a una actividad deportiva, bastan unos sencillos ejercicios de gimnasia que podemos realizar en casa para mantener los vasos sanos y elásticos:
Cuando falta tiempo para dedicarse a una actividad deportiva, bastan unos sencillos ejercicios de gimnasia que podemos realizar en casa para mantener los vasos sanos y elásticos:
- Ejercicio 1. Desde una posición erguida, levantarse sobre la punta de los pies y descender con ambos pies a la vez. Repetir 10 veces.
- Ejercicio 2: el paso de la cigüeña. Levantar primero la pierna derecha en angulo recto (flexionada por la rodilla en angulo recto) y con los dedos de los pies hacia dentro. Bajando la pierna apoyar primero el talón, y después levantar la pierna izquierda. Repetir 10-20 veces
- Ejercicio 3. Cruzar las piernas, levantarse sobre las puntas de los pies y balancearse ligeramente. Repetir invirtiendo el cruce de las piernas. Realizar 10 repeticiones por pierna.
- Ejercicio 4. Sentad@ en una silla, con los pies apoyados completamente en el suelo y las manos sobre los muslos o en el borde de la silla, apoyar las puntas de los pies, alternativamente o a la vez, haciendo trabajar los gemelos.
Consejos para unas venas saludable
- Las venas necesitan ejercicio diario:
- Respira profundamente, inspirando suficiente oxígeno.
- Estimula los vasos sanguíneos con duchas de agua fría en las piernas.
- Viste ropa ligera y calzado cómodo.
- Evita los golpes de calor, saunas, baños calientes y exposiciones prolongadas al sol.
- Mantén una dieta sana y equilibrada y bebe abundante líquido.
Fuente: A. Vogel, Notícias de Salud, primavera de 2009
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